咖喱南瓜丁

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1.南瓜一块。最好选南瓜尾部，实心，方便切丁。

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2.去皮切小丁。

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3.好侍中心咖喱备用。

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4.小米椒切段，青椒切小块。

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5.锅内适量油烧热，姜蒜，花椒炒香。

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6.青红椒放入翻炒两下。

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7.南瓜丁倒入翻炒几下。

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8.南瓜丁倒入翻炒几下，倒入2碗半开水。

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9.中小火煮5分钟。

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10.关火，放入两块咖喱翻炒至咖喱融化。

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11.开小火炖约5分钟至咖喱浓稠关火。期间用锅铲小心翻动锅底，防止糊底。香气扑鼻的咖喱南瓜丁做好了。

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12.成品。

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13.成品。

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14.成品。