私房五彩小炒蛋

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1.小米辣、葱、姜、蒜切成细末备用。吃不了辣的人，小米辣可以少放一点。

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2.在切好的辅料中打入5个鸡蛋，加入料酒、盐和鸡粉少许，搅拌均匀。

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3.锅中坐底油，5成油温时倒入搅拌好的鸡蛋，迅速翻炒，依个人口味选择鸡蛋的熟度，盛出即可。

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4.超级好吃的五彩小炒蛋，出锅，夹饼或馒头都是绝配哦。