肉末茄条

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1.新鲜的茄子。洗净，带皮切成长条。在淡盐水中浸泡，防止氧化。

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2.再放上干淀粉，每一块茄条都裹上。

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3.锅里放菜籽油，开中火吧，茄条一块一块的放进去炸。

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4.两面各炸一分钟，捞出备用。

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5.再把茄条一块一块的放进去，开大火。，翻个面就夹出来。

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6.捞出控油。

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7.猪肉剁成肉馅加淀粉锅里少放点儿油，把肉馅炒进去，炒变色。

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8.放入黄豆酱，再放入生抽，把它炒熟。

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9.最后把茄条摆盘。放上任务就可以了。