南瓜小餐包

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1.食材中的粉类材料先放面包机中

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2.南瓜泥、蛋液和温水放入面包机

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3.启动一个揉面程序后，面团抱成团后，加黄油

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4.后油法揉至扩展阶段至面团出手套膜（面包机重复3次揉面程序差不多要30分钟），自己随时观察面团状态，能拉出手套膜就行了，面包机把面团收圆，密封做基础发酵

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5.面团发酵至两倍大（室温发酵一个半小时左右，现在差不多有30度）

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6.取出面团排气

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7.分成40克/个的均匀的小剂子，分别滚圆，覆盖保鲜膜，中间发酵15分钟

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8.取出一个面团，搓揉成水滴状????（一头圆一头尖）

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9.用擀面杖由中间分别向两头擀开

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10.翻面并从大头往小头开始卷起成型

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11.一个面包生胚就好了

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12.将面包生胚间隔摆入烤盘中

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13.40分钟时间做最后发酵（放入不开的烤箱，烤箱内放一碗100度的开水，以保持面包发酵的温度和湿度）

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14.40分钟后，取出烤盘，面包生胚就发酵好了，胖胖的了，将面包表面刷上全蛋液，撒上白芝麻（这一步忘记拍图了????）

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15.烤箱180度预热好之后，将烤盘放入烤箱中层，烤15分钟，出炉了????

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16.成品图

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17.成品图

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18.再来一张。