搜索
没在外边没吃过这道菜 这次也是第一次做 成功的嘞 超级香 多吃半碗饭 要不是控制体重 得加一碗 哈
点击查看大图1.茄子洗净切条，不用削皮 。用水泡一下，可以加点盐，这样茄子不会吸太多油。
点击查看大图2.准备好适量肉馅儿(我买的是瘦肉，这个根据个人口味自己选择)＋酱油＋料酒＋蚝油腌制约15分钟——20分钟(不好意思我忘了拍图直接借用上锅了的)。
点击查看大图3.做这道菜之前，先把肉馅腌制上。利用这个时间 切 蒜末(蒜沫多来点 约用5个大蒜瓣儿)大葱切下来一段 切成丝儿。姜切沫(我是切成小块儿了，吃的时候那种姜的鲜香味特别突出，然后就很想吃姜，所以想到切成沫比较好。但是不喜欢吃姜的可以切片哦)。
点击查看大图4.坐锅 热油 (油转一下 漫延到锅边 以防粘锅）油热了 放花椒 姜 接着倒入腌制好的肉沫 翻炒 直至肉沫变色 肉沫里的汁熬出。倒入蒜沫 翻炒(这个时候蒜香就出来了) 。
点击查看大图5.翻炒均匀 蒜沫茄子之后，倒入沥了水的茄子。翻炒(此时容易粘锅 注意火候和翻炒速度) 加 盐 ＋生抽 可以加点糖 让汁更稠一些(图片是热气和的 朦胧 哈)。
点击查看大图6.最后 来点儿香油 加入 葱丝 翻炒两下 关火 趁着火的余温继续翻几下 备盘儿 出锅喽～
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
