胡萝卜青椒炒腐竹

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1.泡发好的腐竹。

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2.胡萝卜和青椒。

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3.胡萝卜和青椒切菱形片。

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4.锅内适量油烧热，葱蒜，姜丝，干红辣椒，麻椒炒香。

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5.胡萝卜和青椒片放入翻炒几下。

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6.泡发好的腐竹放入。

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7.适量盐，生抽调味。

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8.小火翻炒至腐竹熟软，关火盛盘。

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9.成品。

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10.成品。