今天来跟大家分享一个黄油卷的做法,这个面包整形手法相对简单,而且失败率低,成品蓬松柔软又香味浓郁,喜欢吃面包的朋友可以试试。
点击查看大图1.准备好食材;
点击查看大图2.将冰水、蛋黄倒入面包机的面包桶中,盐、白砂糖对角放,再倒入面包粉和奶粉,粉中间挖个洞放入干酵母粉,启动面包机和面程序开始揉面;
点击查看大图3.揉面程序结束后放入黄油,继续选择揉面程序;
点击查看大图4.结束后将面团放入容器里揉圆,盖上保鲜膜,放入烤箱选择发酵程序开始发酵,发酵到两倍大,中间戳一个洞不回缩即可;
点击查看大图5.发酵完成后倒出面团揉面3-5分钟排气,然后分成50g左右的面团一一揉圆,盖上保鲜膜静置20分钟进行中间发酵;
点击查看大图6.取一个面团用手压扁;
点击查看大图7.翻一面,一边折四分之一,压紧;
点击查看大图8.另一边也折四分之一压紧;
点击查看大图9.再对折压紧;
点击查看大图10.搓成胡萝卜形状;
点击查看大图11.全部搓好盖上保鲜膜松弛10分钟;
点击查看大图12.取一个面团擀成上宽下窄的长条形;
点击查看大图13.从上往下卷起;
点击查看大图14.一一卷好收口朝下放入烤盘,放入烤箱进行二次发酵,发酵50-60分钟左右;
点击查看大图15.表面刷上全蛋液(配方外);
点击查看大图16.放进预热好的烤箱中层,上下管200度,12分钟左右;
点击查看大图17.成品;
点击查看大图18.香味浓郁蓬松柔软,喜欢手作面包的赶紧试试吧!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女