海苔肉松小贝

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1.蛋黄加入色拉油打匀后放入牛奶打匀

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2.筛入低粉打匀

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3.蛋白放入无油无水的盆中加入柠檬汁打至粗泡后放入1/3糖打匀后再放入1/3糖（分三次放入糖）打发至硬性发泡

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4.去1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀后倒入剩下的蛋白中翻拌均匀（不要划圈搅拌以免消泡）

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5.烤盘中垫上油纸

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6.倒入蛋糕糊震出气泡

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7.放入预热好的烤箱180度烘烤15-18分钟左右即可

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8.出炉后撕去油纸凉晾后用模具刻出圆性蛋糕片

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9.准备海苔肉松和沙拉酱

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10.取一片蛋糕中间用刮板压一道

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11.抹上沙拉酱后对折

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12.外面四周抹上沙拉酱

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13.放入海苔肉松中粘上一圈即可

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14.成品