欧式风情下午茶|加了苹果的蛋挞

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1.所有材料准备好。

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2.烤盘上铺上一张和烤盘差不大小的油纸，取6个蛋挞均匀放在烤盘上备用。

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3.碗中磕入一个鸡蛋黄用筷子搅散备用。

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4.另取一个碗一次放入40g纯牛奶，40g 淡奶油10g白砂糖，用筷子搅拌至白砂糖融化。

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5.弄好的淡奶油碗中倒入搅散好的蛋黄液，用筷子搅拌至蛋黄液和淡奶油完全融合，把弄好蛋挞液过筛3次，去除里头残留的蛋黄液。

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6.弄好的蛋挞液一次倒入准备好的蛋挞皮内(到7-8分满就行)。

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7.烤箱提前190度预热10分钟，苹果洗净切成小块，取适量切好的苹果快和蔓越莓一次放入蛋挞皮。

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8.弄好的蛋挞生胚放入预热好的烤箱度中层上下火190度烤至20中即可。