香辣鸭胗

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1.鸭胗切花刀备用

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2.泡椒，青辣椒，小米椒，生姜，大蒜切好备用

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3.热锅放油烧热

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4.倒入切好的鸭胗

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5.炒至变色

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6.盛出备用，锅洗干净

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7.热锅倒油，放入切好的配料，生姜，大蒜，小米椒，泡椒翻炒片刻

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8.放入豆瓣酱，剁辣椒炒香

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9.倒入炒过的鸭胗翻炒片刻

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10.放生抽，老抽，蚝油，料酒，白酒，醋，盐翻炒片刻

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11.再倒入切好的芹菜炒熟

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12.装盘即可，超级下饭菜