面炒辣椒

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1.新鲜线椒洗净，切成辣椒圈

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2.切好的辣椒圈里放入少许盐，拌匀，这样更方便入味

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3.放入鸡蛋打散，搅匀

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4.先倒入少量面粉搅拌，不够再加，面粉不能放太多，面粉放多了会发硬，更吃油！????️（一定要先放鸡蛋再放面粉，不然会有干粉）

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5.搅拌成糊状，如果太稠可以再加鸡蛋

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6.炒锅内放入比平时多2―3倍的油，加热

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7.油热后倒入面糊，等几秒再用铲子翻（不建议用筷子翻，容易把辣椒和面糊分离）

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8.翻炒至成块，可以根据自己的口味，再撒少许盐、孜然粉。

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9.非常下饭的一道菜哦????。