芥香苦瓜花生米

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1.食材:苦瓜一个，花生米200克清水浸泡发涨。

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2.泡好的花生米倒入锅里加入清水，放八角2个，花椒一勺，姜两片大火煮开。

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3.中火煮一小时，感觉花生米煮熟就可以关火捞出晾凉。

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4.苦瓜切成小丁。

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5.倒入开水锅里焯水2分钟左右捞出。

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6.捞出过凉候倒在盆子里。

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7.煮好面花生米放进去。

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8.加点盐拌匀候到点儿芥末油，芥末油夏天吃可以杀菌开胃。

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9.最后拌点香油就好了。

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10.成品超级爽脆，喜欢的试试吧！