最喜欢听小妞儿说“妈妈我还要吃……”,一方面是因为小妞儿用实际行动肯定了妈妈之前做的某一个好吃的,另一方面是因为小妞儿自己点的餐,总是吃得特别香。是近常常要妈妈煮面,老妈妈自然乐此不疲,最近意面吃的比较多,欧丽薇兰经典五号直面和天使的发丝一号交替着吃了不少新花样。欧丽薇兰意面是真正的意大利原产进口意大利面,纯正意式风味。纯粹优选硬质杜兰小麦,品质上乘。最关键的是烹煮方便,上手0门槛,家庭餐桌秒变星级餐厅。
我们都知道,经典意面酱有三种,红酱、白酱和青酱和黑酱。看名字也能看出点名堂,四种不同颜色各具特色的酱汁。红酱的红色来自蕃茄,也就是经蕃茄为主料制做而得的意面酱,它是很多口味儿的基础,我喜欢用肉末洋葱搭配蕃茄煮红酱,比较符合大众口味儿。白酱以无盐奶油为主制成的酱汁,多辅以菌菇类食物增加鲜味儿,常用于焗面和千层面。青酱是用罗勒、松子和橄榄油为原料制做的酱汁,这也是我家常吃的一种酱。黑酱是以墨鱼汁为主要原料制成的酱汁,多用于搭配墨鱼海鲜意面。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児