香菇土豆焖鸡

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1.香菇8朵提前20分钟在温水中泡发

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2.鸡全翅三只斩成小块

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3.放入锅中焯一下水

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4.冲去浮沫，沥干水份备用

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5.姜切片、葱白切段、香菇切块

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6.将鸡肉、姜片、葱白放入锅内小火翻炒一分钟，炒出香气

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7.加入生抽、老抽将鸡块翻炒上色

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8.往锅内一次性加适量清水先将鸡块焖五分钟，再加入土豆、香菇小火焖十分钟

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9.最后大火收汁，调入适量盐和鸡精。

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10.成品图。