木须肉

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1.里脊切片，放入少许料酒，胡椒粉，酱油抓均上劲，放入少许玉米淀粉再次抓均上劲，放入少许油封住肉中水分。

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2.葱姜切碎，蒜切片。

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3.磕2个鸡蛋，泡发好的木耳撕成小朵，黄瓜洗净切片。

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4.先将鸡蛋炒好装盘。

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5.另起锅点火倒油，葱姜蒜爆香放入肉片翻炒，翻炒几下放入少许酱油。

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6.肉片8成熟时先放入木耳翻炒一会儿，然后放入黄瓜片和鸡蛋，翻炒均匀放入少许酱油，盐糖，鸡精，勾薄芡即可出锅。

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7.成品。