面条起源于中国,已有四千多年的制作食用历史。面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,即可主食又可快餐的健康保健食品,早已为世界人民所接受与喜爱。
面条一种用谷物或豆类的面粉加水磨成面团,之后或者压或擀制或抻成片再切或压,或者使用搓、拉、捏等手段,制成条状(或窄或宽,或扁或圆)或小片状,最后经煮、炒、烩、炸而成的一种食品。花样繁多,品种多样。地方特色极其丰富,又如庆祝生日时吃的长寿面以及国外的香浓意大利面等。好吃的面条几乎都是温和而筋道的,将面食的风味发展到极致。
点击查看大图1.在超市买到新鲜的鸡腿在清水中浸泡二十分钟后洗净备用。
点击查看大图2.鸡腿取出里面的骨头用刀背拍松鸡肉。
点击查看大图3.锅中烧开水放入鸡腿肉焯水去除油脂和杂质。
点击查看大图4.焯好水的鸡腿肉立即放入冷水中多冲洗几遍后再放入锅中添加适量清水放入姜、花椒、八角大火煮起来。
点击查看大图5.放入调味料糖、蚝油、一品鲜酱油、料酒炖制入味。
点击查看大图6.鸡腿肉炖至25分钟汤汁不多时完全入味即可出锅享用。
点击查看大图7.美味的鸡腿肉切成条状备用。
点击查看大图8.锅中烧开水将玉米面条放入沸水中大火煮起来玉米面条煮至散开要不停的用筷子搅拌防止粘锅玉米面条煮到没有硬蕊即可。
点击查看大图9.煮好的玉米面条立即放入凉开水中多次冲洗干净后沥干水份备用。
点击查看大图10.青瓜洗净切前面两刀切薄片时不要切断第三刀切断将中间薄片弯曲折过来就边成漂亮的青瓜花。
点击查看大图11.红烧鸡腿肉摆入盘中面条煮好沥干水份用筷子挑起一小部分面条顺时针转圈让面条都卷在筷子上再轻轻一推就下来了再摆上青瓜花好棒哦。
点击查看大图12.玉米面条上面撒上黑芝麻更加精致了。
点击查看大图13.红烧鸡肉入口香浓可口唇齿留香回味无穷。
点击查看大图14.搭配鸡蛋、咸鸭蛋、核桃仁、桃子????、草莓奶昔就完美的标配早餐。
点击查看大图15.看着这么诱人的早餐是让人有种吃到停不下来的感觉。
点击查看大图16.面条入口筋道爽滑超级好吃。
点击查看大图17.营养丰富的早餐是开启幸福一天的动力。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児