咖喱鸡排饭

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1.肌肉切小块，用盐、料酒、姜、蒜码味。

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2.用破壁机把肌肉打成糊状，里面的调料也被搅拌得很均匀。

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3.鸡肉泥在案板上铺成一块，抹上鸡蛋液，撒上面包糠。

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4.入油锅煎熟，切成小块备用。

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5.把种菜切成小丁备用。

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6.锅里放一点儿油，把菜翻炒一下。

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7.加入开水，放入两块咖喱搅拌融化。

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8.盘子里铺好饭，饭上面摆上切好的鸡排，将刚做好的咖喱汁倒在鸡排上。

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9.喜欢多汤汁的就多倒点儿咖喱，根据个人口味淋咖喱汁。脆香的咖喱鸡排饭出锅。