凉拌空心菜

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1.准备空心菜1把

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2.空心菜切段，放入锅中焯水（加入食盐，食用油，可使空心菜增加底味，可使颜色碧绿）。

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3.捞出过凉水。

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4.准备葱姜蒜末，小米椒，杭椒。

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5.小米椒、杭椒切圈。

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6.锅中烧油。

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7.倒入碗中激香葱姜蒜末和小米椒、杭椒圈。

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8.碗中加盐、生抽、耗油、香醋和白糖。

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9.将味汁倒入盘中，即可。