皮蛋拌豆腐

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1.把豆腐和皮蛋，准备好

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2.用刀，把内酯豆腐盒的底部四角，切去，方便脱模

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3.把内酯豆腐，表面的薄膜撕去

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4.把内酯豆腐倒扣入盘，慢慢脱模

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5.用刀，把内酯豆腐切片

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6.用手轻轻晃动盘子，使豆腐成倾斜状，备用

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7.皮蛋去壳，洗干净，切成小丁

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8.把皮蛋丁，放入碗中

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9.把葱花，放入，皮蛋中

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10.把盐，放入，皮蛋中

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11.把糖，放入，皮蛋中

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12.把生抽，放入，皮蛋中

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13.把醋，放入，皮蛋中

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14.用筷子，搅拌均匀

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15.把搅拌好的皮蛋料汁，铺在豆腐上。

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16.铺好后，即可上桌。