避风塘炒虾

点击查看大图

1.将海虾剪去须，脚，去虾线，清洗干净滤干水分。

点击查看大图

2.用料酒，盐，黑胡椒粉，生姜片腌制15分钟后，再洒生粉，面粉搅拌均匀。

点击查看大图

3.有人用油炸，今天我用少量油半煎炸

点击查看大图

4.两面金黄即可

点击查看大图

5.捞出滤干油

点击查看大图

6.准备些许面包糠

点击查看大图

7.准备好姜末，蒜末

点击查看大图

8.再起锅，锅里倒入炸虾留的些许底油，放入姜蒜末炒香

点击查看大图

9.再倒入适量面包糠小火炒均。

点击查看大图

10.倒入炸好的虾，放一点生抽（由于腌制虾已有味了，本身虾就鲜，所以不需再多调料了）。

点击查看大图

11.炒均匀即可出锅装盘啦，好香好鲜哦⊙∀⊙！