凉拌猪舌

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1.猪舌头，葱、姜、蒜、辣椒、切好备用。

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2.将猪舌头烫水后取出，备用。

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3.酱油，八角，这里需要放入三片姜，一个蒜，适量老抽。

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4.加入水放进高压锅，大火煮半个小时。

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5.取一个盆，倒入油、酱油、盐、味精、糖、醋、香油、白芝麻、辣椒、葱姜蒜，调好备用。

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6.已经卤好的猪舌头取出放凉，方便切薄片，也好入味。

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7.最后把猪舌头倒入备好的酱料中用勺子拌一拌，就可以装盘了。

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8.成品图。