肉末豆角

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1.豆角摘掉两端，洗干净。

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2.切末。

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3.装盘待用。

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4.瘦肉切片。

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5.切成肉末，放入一勺料酒，一勺生粉，搅拌均匀。

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6.姜蒜切片。

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7.切末。

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8.锅内放油，油热后放入豆角末翻炒。

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9.翻炒三分钟，直至断生。

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10.盛出。

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11.锅内放油，油热后放入姜蒜末，翻炒。

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12.放入肉末，划散。

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13.加入生抽，老抽，蚝油各一勺，翻炒一分钟。

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14.放入豆角末，翻炒。

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15.倒入一勺淀粉，半碗水调成的水淀粉，炒一分钟。

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16.加适量盐，出锅。