鲜贝蒸水蛋

点击查看大图

1.白贝洗干净，沥干水分后备用；

点击查看大图

2.将白贝和紫苏放入锅里，加适量清水，煮至白贝开壳；

点击查看大图

3.把白贝捞出后摆盘，侧摆；

点击查看大图

4.把鸡蛋加适量温水打散后，将表面的气泡用羹全部捞出来；

点击查看大图

5.鸡蛋液均匀的淋到白贝的碗里；

点击查看大图

6.放入蒸烤箱（蒸汽-温度100度-时间15分钟）；

点击查看大图

7.蒸好后 加入适量的生抽。