快手拌面

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1.准备所有材料。从锅烧水开始煮面。

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2.火腿切小粒，豌豆下锅焯水煮熟。可以用开盖即食的豌豆罐头，也很方便。

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3.煮面锅水开后将意面下锅煮熟。意面跟普通面条比起来，意面比较难煮，除了急细的发丝面，大多数面条都需要煮十分钟左右。意面并不煮越久越好，没有硬心且口感不烂的时候最好吃，煮到差不多的时候可以捞一根尝下。

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4.大蒜和切过的姜碎放在石臼中捣成蒜泥。不喜欢吃蒜的朋友可以去掉蒜泥。也可以用熟蒜油代替，少了辛辣多了香味儿，也非常好吃。煮好的面条捞入碗中，放一勺蒜泥水 ，放一点儿盐。

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5.放一勺生抽和一点醋，

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6.加一勺橄榄油。

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7.加一勺成都红油。

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8.放上豌豆和火腿。

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9.拌开就可以吃了。酸中带辣椒，面条口感特别好。非常好吃。