榨菜肉丝面

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1.准备食材，今天我在超市了买了一些黑豆芽，还不错。

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2.面粉里放一个鸡蛋，少许盐。

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3.和成较硬的面团。

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4.豆芽烫好捞出过凉，肉切丝，葱蒜改刀，姜切末。

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5.把面团擀成面条，备用。

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6.起锅烧油，煸炒肉丝。

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7.肉丝变色放葱姜蒜，料酒。

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8.炒香后放入榨菜丝，蚝油和生抽。

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9.煸炒片刻，加入没过榨菜的水，加适量的盐。

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10.水开后放入水淀粉勾芡。

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11.盛出备用。

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12.水开下面条。

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13.煮熟捞出，过凉。

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14.面条捞出，碗里放豆芽和榨菜肉丝卤，很棒的面做好啦。