点击查看大图1.味聚特原味榨菜片40g切小丁,用水多泡一会,中间抓揉,多换几次水,减轻盐分。
点击查看大图2.15g干黄酱,30g甜面酱用65g水澥开。
点击查看大图3.大葱10g切葱花,生姜两片切末,五花肉60g切丁,瘦肉20g切丁。
点击查看大图4.全部材料:黄瓜适量切丝,小白菜70g切丝,胡萝卜40g切丝。特别提醒:配菜是一人份,酱料是两人份。
点击查看大图5.炒锅放少许油,
点击查看大图6.下1/2姜沫。
点击查看大图7.先煸炒肥肉出油后,再下瘦肉,变色后加一个料酒,收收汁出锅。
点击查看大图8.炒锅加一勺油,下几粒花椒小火炸香后捞出不用
点击查看大图9.下入葱姜小火炒黄,不要炒焦。
点击查看大图10.倒入澥好的酱料小火稍微炒炒,下入肉丁。
点击查看大图11.下入榨菜丁、胡萝卜丝。胡萝卜可下可不下,做的酱少就可以下,因为当天就吃完了,做的酱多就不要下菜,因为不易存放。
点击查看大图12.等胡萝卜熟了就可以盛出酱了。据说胡萝卜见油会溶出胡萝卜素,但受热会损失维生素,可生食或用开水焯熟作菜码,随您喜欢。
点击查看大图13.锅开后下入面条,面条出锅前下入青菜,随面条捞出。
点击查看大图14.一人食很随意。
点击查看大图15.舀一勺酱料与面条相拌。
点击查看大图16.美味呀!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝;黑木耳撕小块;杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝,用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中,焯至八分熟。4锅中油烧热,滑散鸡丝,盛起备用。5余油爆香姜蒜,下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳,翻炒均匀。7加入杭椒,加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝,炒匀;加入郫县豆瓣,翻炒均匀;调好味,即可关火盛起。
籣草児