滑嫩龙利鱼番茄羹

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1.龙利鱼切成片，生姜切成小丁。

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2.把佐料放入鱼片中腌制一会儿。

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3.锅中放一勺油，把姜丝和番茄倒入翻炒片刻，加入半碗开水煮。

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4.另起一锅倒入开水，水开后把码了一点儿土豆粉的鱼片一片一片放入汆熟（颜色变白即熟了），最多两分钟噢，鱼片才会嫩滑。

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5.把烫熟的鱼片倒入番茄羹里，加入两勺番茄酱，翻炒均匀，即刻起锅。