韭菜猪肉馅饺子

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1.面粉加水和一个鸡蛋，少许盐揉成光滑的面团，盖上保鲜膜待用

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2.准备好猪肉和韭菜（猪肉要七分瘦，三分肥）

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3.韭菜洗净切成末

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4.猪肉洗净剁成末

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5.猪肉末加淀粉、鸡蛋、盐、鸡精、蚝油、胡椒粉、姜粉，一点点水搅拌均匀

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6.拌好的肉末加入韭菜末中

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7.搅拌均匀，加适量的熟油，再次搅拌均匀待用

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8.拿出之前揉和的面团，搓成长条

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9.切成10克左右的均匀的小剂子

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10.用手按扁

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11.擀成中间稍厚，边上薄的6-7cm的小圆片

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12.包入馅料

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13.捏成饺子????

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14.依次全部包完，起锅烧水，水开后，下入饺子煮熟（煮饺子期间少量分次加三次凉水，每次都是锅中的水再次煮开加，以免饺子煮破）

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15.捞出装盘

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16.可以吃了。