为什么有人做的咖喱好吃,有人做不出那个味道来。
想吃好吃的咖喱,一定是现做的咖喱才香。
咖喱是由多种香料调配而成。
看香港英文电视里,外国人做咖喱,都是自己配制。我家的香料也基本齐全,所以我今天给大家做个自制的咖喱。
点击查看大图1.主要材料图。
点击查看大图2.再加刨了皮的山药。
点击查看大图3.将咖喱粉料放入研磨机。
点击查看大图4.研磨好的咖喱粉。
点击查看大图5.大蒜和红葱剥去外皮,切片。
点击查看大图6.油炸红葱。
点击查看大图7.油炸蒜片。
点击查看大图8.炸好的红葱和蒜片。
点击查看大图9.油爆虾头,爆出红油。
点击查看大图10.准备好红辣椒干。
点击查看大图11.红油浇入红辣椒干中。
点击查看大图12.用辣椒油炒西红柿,炒出红油,盛出。
点击查看大图13.用辣椒油炒咖喱粉。
点击查看大图14.放入生姜和鲜红辣椒。
点击查看大图15.放入鸡块。
点击查看大图16.放入山药块。
点击查看大图17.加水,放入炒出红油的西红柿。
点击查看大图18.放入8克盐。
点击查看大图19.放入豆腐干,煮至9成。
点击查看大图20.放入月桂叶、红葱酥和蒜酥。
点击查看大图21.放入芫荽。
点击查看大图22.椰浆粉放入碗中。
点击查看大图23.加少量水溶化。
点击查看大图24.加入椰浆,炒匀出锅。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女