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为什么有人做的咖喱好吃，有人做不出那个味道来。
想吃好吃的咖喱，一定是现做的咖喱才香。
咖喱是由多种香料调配而成。
看香港英文电视里，外国人做咖喱，都是自己配制。我家的香料也基本齐全，所以我今天给大家做个自制的咖喱。
点击查看大图1.主要材料图。
点击查看大图2.再加刨了皮的山药。
点击查看大图3.将咖喱粉料放入研磨机。
点击查看大图4.研磨好的咖喱粉。
点击查看大图5.大蒜和红葱剥去外皮，切片。
点击查看大图6.油炸红葱。
点击查看大图7.油炸蒜片。
点击查看大图8.炸好的红葱和蒜片。
点击查看大图9.油爆虾头，爆出红油。
点击查看大图10.准备好红辣椒干。
点击查看大图11.红油浇入红辣椒干中。
点击查看大图12.用辣椒油炒西红柿，炒出红油，盛出。
点击查看大图13.用辣椒油炒咖喱粉。
点击查看大图14.放入生姜和鲜红辣椒。
点击查看大图15.放入鸡块。
点击查看大图16.放入山药块。
点击查看大图17.加水，放入炒出红油的西红柿。
点击查看大图18.放入8克盐。
点击查看大图19.放入豆腐干，煮至9成。
点击查看大图20.放入月桂叶、红葱酥和蒜酥。
点击查看大图21.放入芫荽。
点击查看大图22.椰浆粉放入碗中。
点击查看大图23.加少量水溶化。
点击查看大图24.加入椰浆，炒匀出锅。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
