红烧鳝鱼

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1.原料。

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2.鳝鱼切段洗净备用

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3.热锅冷油，倒入黄鳝段

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4.加入料酒，生姜去腥。

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5.加酱油加水漫过鳝鱼段。

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6.大火煮开，小火慢炖

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7.放盐味精调味。出锅前加少许香葱点缀。

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8.成品。