麻辣豆腐

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1.豆腐切粒，肉末用適量酱靑腌，豆瓣酱－茶匙，把全部佐料拌勻在碗里。

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2.三湯匙油燒熱，下蒜泥，辣椒中火爆香，下肉末翻炒。

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3.下豆瓣酱，大火翻炒

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4.下豆腐，中火炒匀，略煮三分钟即成。