炼奶小吐司面包

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1.准备材料。

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2.将面包所有材料放入东菱1352AE-3C面包机内，使用发面菜单进行和面，时间为28分钟。

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3.28分钟后检查面团状。

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4.重新整理面团后放入面包机，使用面包机发酵菜单进行发酵，时间为30分钟。

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5.30分钟后面团发酵完毕。

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6.取出面团排气分割16份，然后揉圆，醒发10分钟。

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7.10分钟后取一个面团擀开。

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8.翻面后底面按薄。

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9.由上向下卷起。

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10.全部面团同样方法整形完毕。

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11.取一份再次擀开。

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12.翻面后底部再次按薄。

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13.同样由上向下卷起，收口处捏紧，压在下方。

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14.整形好后分别两两放入学厨模具中，放入烤箱进行发酵40分钟。

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15.40分钟后取出，用剪刀如图剪开小口。

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16.炼奶和牛奶等比例调开。

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17.刷在面包表面。

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18.放入提前预热的烤箱中里进行烘烤，温度为上管145度，下管170度，时间为25分钟。

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19.烘烤结束后取出。

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20.成品图。

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21.拉丝很棒的小吐司。