搜索
马上又到了一年一度的中秋节了，各大派系的月饼也都登场了。甜月饼和咸月饼，你喜欢什么馅的呢？今天给大家带来的是梅干菜鲜肉月饼，鲜肉月饼加上咸香的梅干菜，更加好吃了，来试试吧。
点击查看大图1.先来张成品图
点击查看大图2.梅干菜浸泡，猪肉买的时候直接绞的肉馅。猪肉选择3肥7瘦，做出来比较香，小葱切葱花。
点击查看大图3.油皮材料全部混合。
点击查看大图4.揉成光滑的面团，不用揉出膜。
点击查看大图5.低筋面粉加猪油揉成油酥。
点击查看大图6.油皮和油酥材料用保鲜膜盖起来，松弛半个小时。
点击查看大图7.泡好的梅干菜控水捞出，切碎一点。这样口感更好。
点击查看大图8.锅内入适量油，把切好的梅干菜炒香。
点击查看大图9.小火稍微炒一下就好了，不要炒糊了。
点击查看大图10.炒好的梅干菜放入肉馅，加入淀粉，老抽，盐。
点击查看大图11.顺着一个方向搅打上劲。
点击查看大图12.再加入刚刚切好的葱花，鸡精和香油，继续搅打。
点击查看大图13.搅打好的肉馅分成16份，放冰箱冷藏待用。
点击查看大图14.油皮和油酥材料平均分成16份，揉圆。油皮18油酥12。
点击查看大图15.拿起一个油皮按压开，放一颗油酥，用虎口包起来。
点击查看大图16.包好全部的材料，收口记得包紧。
点击查看大图17.拿起一个包好的面团，压平，擀开，卷起，如图所示。
点击查看大图18.做好所有的面团，盖上保鲜膜松弛20分钟。
点击查看大图19.松弛好的面团再次按扁，擀长，卷起。
点击查看大图20.擀好所有的面团，盖上保鲜膜再次松弛20分钟。
点击查看大图21.拿一个面团，按压中间。
点击查看大图22.向中间压扁，擀开。
点击查看大图23.放一颗肉馅
点击查看大图24.包裹起来向下收口。
点击查看大图25.依次包好所有的月饼。
点击查看大图26.鸡蛋黄打散
点击查看大图27.依次刷好蛋液放入烤盘。
点击查看大图28.撒适量黑芝麻。
点击查看大图29.放入预热好的烤箱，上下火180度烤25-30分钟即可。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
