姜葱煎焗马鲛鱼（spanish mackeral）

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1.马鲛鱼用少许盐、十三香腌制备用。

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2.煎之前用厨房纸吸干水分。

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3.烧热锅倒入少许橄榄油将马鲛鱼放入大火煎。

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4.煎好一面反转再煎另一面。

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5.两面都煎好后放入姜片。

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6.然后再加入洋葱炒片刻。

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7.倒入已经调好的酱汁煮片刻。

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8.让鱼肉充分吸收酱汁之后加入葱段。

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9.待酱汁煮浓后熄火上碟。