绿豆芽炒粉丝

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1.粉丝提前用凉水泡软，绿豆芽洗干净，葱姜蒜切好

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2.锅里放油，加入葱姜蒜炒出香味，然后再加入半勺郫县豆瓣酱，炒出红油

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3.加入绿豆芽，翻炒几十秒

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4.加入一碗清水，盖上锅盖，烧开

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5.水开之后，加入适量的盐鸡精老抽耗油胡椒粉，五香粉，翻炒均匀

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6.把粉丝铺在豆芽上面，盖上锅盖，中火烧开

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7.烧个几分钟，打开看一下粉丝都变软了就可以了

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8.然后翻炒几下就可以出锅了。