软炸里脊

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1.里脊肉切成条，放少许盐，少许十三香，料酒少许。

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2.半碗面粉加入一个鸡蛋，再加入少许水，一起搅拌均匀。

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3.搅拌成这种糊状。

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4.把搅拌均匀的面糊倒入肉里，一起搅拌均匀。

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5.锅里多倒一些油，7/8分热的时候就可以往锅里下肉条了。

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6.边炸边翻动。

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7.炸到金黄色就可以出锅了，再准备一些椒盐，就可以开吃了。