油焖茄子

点击查看大图

1.大蒜去皮切块，五花肉切片备用。

点击查看大图

2.茄子洗干净切片备用。

点击查看大图

3.油锅烧至六成熟倒入，玉米油，大蒜，五花肉炒出香味。

点击查看大图

4.倒入茄子煸炒表面表软，加入一勺老干妈。

点击查看大图

5.加入一勺生抽，继续煸炒几分钟，大火焖一会。

点击查看大图

6.加入一勺盐，煸炒均匀出锅。

点击查看大图

7.成品图，装盘。