孩子每天放学回家都叫饿,有时候晚饭已做好,有时候需要现做,生活比较匆忙的妈妈,没有太多时间煮粥炒菜,再说饿得嗷嗷叫的孩子也等不及啊,是快手晚餐比较靠谱。对于学生来说,晚餐一样要丰富,常常学习到深夜,没有足够的能量肯定不行。
偶尔会吃鸡蛋灌饼,在鸡蛋的基础上再加上培根或者是火腿,也能达到吃饱吃好的标准。可是传统做法的鸡蛋灌饼需要提前和面醒面,还要擀皮,准备工作做不好想快速上桌不太可能。于是把鸡蛋灌饼改成今天的这个样子,不用揉面不用擀皮,十来分钟就可以上桌了。孩子也挺喜欢吃,
用牛奶或者豆浆米糊或者提前约好的汤粥搭配鸡蛋饼,晚上吃也很好了。我今天刚好提前约了山药排骨汤,一碗排骨汤加两个鸡蛋饼,吃得很满足。
点击查看大图1.准备各种材料。
点击查看大图2.大碗加水,倒入面粉,边倒边搅动,成稠糊即可。用低筋面粉做饼子,面糊容易拌开,饼子口感也比较好。
点击查看大图3.面糊拌均匀后加入一个鸡蛋,
点击查看大图4.再加盐和十三香调味,
点击查看大图5.充分拌均匀,此时的面糊像酸奶样,舀起来倒下来时像丝带。
点击查看大图6.平底锅预热,先把培根煎香出锅。
点击查看大图7.净锅后刷油,倒入一大勺面糊,转动平底锅,让面糊在锅底铺满。小火烙着。
点击查看大图8.这中间再打一个鸡蛋,加一点儿盐拌均匀备用。
点击查看大图9.饼子定型后翻面,把蛋液倒在饼子上面,轻晃平底锅,让蛋液铺在饼子上面。
点击查看大图10.盖上锅盖小火煎至大部分蛋液定型,放上煎好的培根和生菜,
点击查看大图11.用一点儿酱或者黑胡椒碎调味。这里可以用豆酱、混合酱、沙拉酱、蕃茄酱等都可以。
点击查看大图12.将饼子对折出锅即可 。如果觉得营养不够,多放些培根,还可以放一点儿榨菜或者芽菜碎,都很好吃。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿