百变海鲜炒面

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1.将所有蔬菜洗净，胡萝卜、小洋葱切丝、韭菜切段，蒜切片。鱿鱼洗净后剖开，在内壁上划十字花刀后切开小片。

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2.锅内烧开水，下姜片和鱿鱼片焯水。鱿鱼就卷成了漂亮的筒状，更利于挂上调料汁入味。

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3.锅内另烧开水，下挂面，大火煮2分钟，至面条无硬芯即可，捞出滤干水分

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4.锅内倒油烧热，下蒜片爆香，然后下鱿鱼、洋葱丝、豆芽、胡萝卜丝，中火翻炒片刻。倒入挂面、韭菜丝，炒匀。

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5.倒入糖、生抽、老抽、中火翻炒均匀，出锅，撒芝麻、木鱼花即可。

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6.摆盘，拍照，开吃！