炒藕片

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1.准备好食材

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2.藕去皮，清洗干净，对半切开再切成薄片，辣椒切成小圈，姜切成丝

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3.起锅烧油，油五成热时，下辣椒、大蒜头和姜丝煸香

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4.下藕片翻炒断生，期间要多次少量的扎水，至藕炒软

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5.加盐、鸡精、蚝油调味

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6.加葱段

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7.起锅装盘

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8.好了????