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麻辣烤鱼，及麻，辣，鲜于一身，鱼肉细嫩，汤汁鲜美，
一个不锈钢托盘盛着烤鱼，可以边加热边吃，鱼肉吃完后再刷食一些蔬菜，是现在的一种时尚美味佳肴。
自己在家一样可以做出比美饭店味道的---麻辣烤鱼。
只要有些耐心，其实非常容易成功。
点击查看大图1.准备好食材。
点击查看大图2.再把调味料准备好。
点击查看大图3.鱼去内脏洗净，在鱼身上两面划花刀。
点击查看大图4.然后加入葱姜，料酒，盐腌制10分钟.
点击查看大图5.芹菜和竹笋洗净切段备用。
点击查看大图6.腌制好的鱼加入酱油，花椒粉，孜然粉，辣椒粉。
点击查看大图7.把调料均匀抹在鱼身两面，再刷上色拉油。
点击查看大图8.鱼身两面都要刷上油。
点击查看大图9.烤箱预热220度，放入鱼烤制25分钟。
点击查看大图10.炒锅到油烧热爆香葱姜蒜，泡椒，小米椒。
点击查看大图11.在加入豆瓣酱炒香。
点击查看大图12.加入适量的清水。
点击查看大图13.加入老抽。
点击查看大图14.加入蒸鱼豉油。
点击查看大图15.再加入白糖。
点击查看大图16.大火煮上3-5分钟出香味。
点击查看大图17.然后倒入芹菜和竹笋。
点击查看大图18.继续煮上2分钟。
点击查看大图19.2分钟后关火把汤汁倒入托盘中。
点击查看大图20.已经烤好的鱼取出。
点击查看大图21.把鱼放入托盘中。
点击查看大图22.再次入烤箱烤制10分钟。
点击查看大图23.锅中加入香油，放入干辣椒和麻椒小火炸香。
点击查看大图24.然后把油浇在考好的鱼盘中。
点击查看大图25.在撒上香菜段，可放置在电磁灶上边加热边吃。
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐，耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦！以免毒人！
狗窝
1五花肉400克切大块；干豆角100克泡软切段；葱、姜、蒜各5克切片；八角5克；生板栗20个左右；野山菇10朵洗净泡发；食用油两勺；冰糖5颗；盐一大勺；生抽、老抽、各一大勺；料酒一小勺；朝天椒一个切段。2肉块入温水锅滚沸汆烫出血水、浮沫，捞出洗净备用。3沥干水的肉块下锅翻炒出油，捞出备用，油不用。4倒入食用油，加入冰糖，小火熬出糖色，下入肉块均匀上色。5加入葱姜蒜、料酒和生抽翻炒均匀。6换砂锅，倒入肉块，加八角和没过肉块的清水，盖上盖子，中火炖开转小火焖50分钟。7干豆角、野山菇、板栗、老抽入锅，盖盖小火
胡小椒
莴笋，又名莴苣、生笋、白笋、千金菜等。莴笋口感鲜嫩，色泽淡绿，如同碧玉一般，制作菜肴可荤可素，可凉可热，口感爽脆。它还具有独特的营养价值。莴笋含钾量较高，有利于促进排尿，减少对心房的压力，对高血压和心脏病患者极为有益。
西马栀子
这次烤虾，配料来个新鲜，不用任何味重的烧烤汁，只用清香的香茅草和柠檬盐。
rosejyy2000
常见甜品
黄清文
