花菜炒蛋

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1.花菜切去根部后切成小朵，然后放在清水里洗一下。

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2.葱切根部后洗净，切成长段备用，大蒜去皮备用。

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3.碗里打入3个鸡蛋，加少许盐调味后打成蛋液。

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4.热锅倒油，倒入鸡蛋划散待其凝固后用铲厂切成小块后盛出。

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5.接着倒入花菜翻炒几下，然后加入1小勺盐调味，再加些水进去盖上锅盖焖2分钟。

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6.开盖倒入葱段和炒蛋翻炒均匀后即可。

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7.成品图。