蒜香鱼块

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1.巴沙鱼鳍洗干净沥干水分备用。

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2.生姜切丝，大蒜切断备用。

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3.油锅烧至六成熟倒入玉米油，放入巴沙鱼鳍煎至两面偏黄捞出备用。

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4.锅内留底油，撒入大蒜和嫩姜丝爆炒一会。

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5.加入一勺生抽。

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6.加入巴沙鱼鳍。

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7.加入少许盐，煸炒均匀，煸炒片刻出锅。

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8.盛盘中，今天的晚餐。一道家常下饭菜。