玉子烧

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1.准备食材，食材可以随意搭配，玉子烧中的牛奶也可以用水或者是高汤来代替。

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2.烤肠切碎，烤肠有咸淡味，所以蛋液我没加盐。

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3.鸡蛋打散，加入牛奶、胡椒粉、和烤肠碎，沿着一个方向搅拌均匀。

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4.我用的是玉子烧平底煎锅，好处是直接定型，没有直接用平底锅就好。锅底刷油，没烧到最热时，倒入一半蛋液，小火煎。

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5.在蛋液快熟之前，放上几片生菜叶，放上一片 奶酪。

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6.放上一根香蕉，用筷子将它卷起来。

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7.这个蛋卷比较粗大，我把他取出来，煎另外一片蛋饼，如果不用香蕉，蛋卷很小，就这样放在边上，再煎下一个蛋饼。

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8.重复前边的步骤，煎第二片蛋饼，在蛋液快熟之前，放上之前的蛋卷，用筷子和铲子协作卷起来，稍微放一下定型。

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9.切段装盘。