全麦香葱小花卷

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1.酵母用温水融开。

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2.把面粉、糖、泡打粉拌均匀。

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3.倒入融开的酵母水。

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4.加入剩下的水。

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5.把面粉拌均匀。

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6.揉成面团 稍饧一会儿。

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7.放到案板上揉匀。

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8.擀成长方形薄片。

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9.刷上油。

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10.撒上盐和葱花。

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11.从一端卷起，直到全部卷完，收口处捏紧。

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12.切成大小相同的剂子。

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13.在剂子的中间切一刀，把两边向中间对捏，两边向左右拉，收口在底部。

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14.做好的花卷胚。

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15.再白钢盘上刷油。

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16.把花卷放到上面，静置40分钟后开始蒸制，开锅蒸制8分钟。

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17.蒸好的花卷。