肥肠烧豆腐

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1.豆腐切小块，肥肠切小块，其他调料备好:

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2.葱姜蒜改刀切好，干辣椒掰成小段

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3.锅中放油，油热爆香葱姜蒜干辣

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4.倒入肥肠，煸炒

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5.加一勺老抽上色

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6.加少许生抽调味

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7.倒入一碗半清水，加盐调味

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8.水开放豆腐块

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9.烧至三两分钟后勾芡

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10.出锅，撒上少许葱花点缀一下