菠菜豆腐汤

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1.老豆腐洗净，切小丁，用淡盐水浸泡10分钟左右。

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2.菠菜洗净，焯水。

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3.焯好的菠菜切小段。

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4.锅中加水烧开，沥干水分的豆腐丁，煮至开锅！

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5.加入菠菜段再次煮开。

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6.加盐和胡椒粉调味。

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7.加入适量香油即可。