在一个遥远的地方,有一个素有“书乡”、“茶乡”之称,并被外界誉为“中国最美的乡村”的世外桃源,那里的山,那里的水,那里的花,那里的草,那里的人,那里的情,都是这么的让人留念。
在那里,山中有村,村后有山,山上古树浓荫;村旁有水,水倚家园,清清河水天际流。白墙黑瓦,溪水缓缓,云烟雾绕,倒影其中。小桥流水古村落,青山秀水画中游,桃源胜境、画里乡村,好一幅天人合一的江南画卷。
在那依山傍水、如诗如画的家乡,我度过了人生最快乐的一段;在那田间的小道,我留下了无数成长的脚印;在那炊烟袅袅的厨房,父母给我做过无数的美食。
狮子头,一个很家常的菜。有着很多不同的做法和不同的口味。而在我的家乡,也有着它独特的做法,而且一般都是用来清蒸,实实在在的营养又健康,原汁原味、美味至极。
1.材料图。(五花肉、莲藕、葱、姜)
2.把肥肉取下,切成小丁,莲藕去皮切成小丁。
3.把瘦肉切成小丁。
4.剁成较细的肉糜。(满意程度的7分左右即可)
5.加入切好的莲藕丁,剁至与肉基本融合。
6.加入切好的肥肉丁。
7.剁至三者完全融合。
8.剁好的肉糜放入较深的盆中,加入食盐、生抽、料酒、白糖、姜末、葱白末,顺同一方向搅拌均匀。
9.缓缓加入水淀粉,边加边顺同一方向搅拌,加完以后继续搅拌5分钟左右。
10.依次做成兵乓球大小的肉丸。
11.做好以后放入抹了一层薄油的盘里,中间稍微隔开。
12.入开水锅蒸10分钟左右。(出锅原汤不要倒掉,撒上葱花即可食用)
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
老家过年必做的一种食物,象征团圆,圆满!
老杨的厨房
1豆腐揭去表皮后用箩筛制茸,用纱布搌干水分后置盆中。猪肥膘肉和鸡脯肉去筋膜捶茸,与豆腐同置一盆中,加葱姜水搅散后。再加盐和鸡蛋清制成掺。2在扇形与蝶形模具上抹一层猪化油,分别制出10个扇形、2个蝴蝶形的豆腐掺,将胡萝卜、大甜椒、香菌等片刻成不同花卉图案,分别嵌于豆腐掺上,上笼蒸熟备用。3炒锅置旺火上,加清汤烧沸,加胡椒粉,放入豌豆苗烫熟,舀入汤盆内,将蒸好的豆腐惨滑入汤内即成。
飘往那儿
Alla bilder och recept ar fram Niklas
小兔子爱美丽
酥肉做汤更是汤鲜味美。
Sincerity