糖渍橙皮磅蛋糕

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1.黄油室温软化后加入细砂糖打均匀。

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2.分次加入鸡蛋打匀，让黄油完全与鸡蛋融合，不能有液体出现。

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3.筛入低筋面粉和泡打粉搅拌均匀。

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4.加入糖渍橙皮、朗姆酒、动物性淡奶油彻底搅拌均匀。

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5.模具中先垫入油纸，再倒入面糊，用搅拌刀平整表面（这张图片漏拍了，借鉴以前拍的蓝莓磅蛋糕的）送入预热到170度的烤箱烤15分钟，表面结皮后在中间用刀划一下，继续烤25分钟左右。

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6.出炉冷却后脱模切片。