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两年前开始在美天发发自己做的算不上美食的一些家常吃的东西，后来因老爸患癌症手术，复发到离开这让我的情绪一直很低落，只是默默的关注着美天这个大家庭，看着大伙做的美食，让人直流口水，同时也让我学习到了很多。
今年儿子进入高三，高中三年很快但也很难熬，似乎只有经历了才能了解，帮不了他什么就动手做点他爱吃的东西吧，只要身体好就是最好的，大家一齐努力。懂事的他知道心疼我就算想吃总是说要减肥让我不要做那么多。。。好了，不感慨了，我们动手吗！
巧克力是儿子的最爱，不管饼干什么巧克力总他的首选。那天只是问我家里有没有可可粉我就懂了，哈哈！
点击查看大图1.我们先来做面团，除黄油以外的材料倒入厨师机，先液体，后粉类，糖和盐对角放，最后放入酵母（注意酵母不要直接与糖跟盐接触）。厨师机1档揉成团之后开3档，揉至扩展阶段加入黄油（先前忘记拍照了）然后继续揉至出薄薄的膜，注意看状态，不要揉过了
点击查看大图2.把面团整形，盖上保鲜膜放温暖处发酵1-1.5个小时至两倍大
点击查看大图3.发面的时间我们把麻薯材料拌匀，液体过筛会更加细腻，当然你也可以省了，过筛的液体盖上保鲜膜上锅蒸20分钟出炉趁热加入黄油揉至全部吸收，成一个白胖子（有点烫手）分成5份放凉备用
点击查看大图4.接下来准备馅料，红豆是前一天蜜好的，核桃仁也是之前烤好的，红枣去核切丁备用
点击查看大图5.发酵好的面团用手指粘面粉戳个小洞，不回缩不塌陷表示发酵到位了
点击查看大图6.取出面团轻拍排气，分成5份，盖上保鲜膜，醒发松弛20分钟
点击查看大图7.醒好的面团拍扁擀成自己想要和形状，然后将不光滑的一面朝上，放一层麻薯，一层坚果类
点击查看大图8.我这个是牛角状，所以只要对折捏紧收口
点击查看大图9.全部完成烤箱底部放一盆热水，放入进行二发45分钟左右，由于儿子不吃红枣所以做成不同形状便于区分
点击查看大图10.面包发至两倍大小的时候取出割出喜欢的花纹，然后撒上一层高粉
点击查看大图11.烤箱提前预热180度18-20分钟
点击查看大图12.出炉啦
点击查看大图13.太烫了，带上一个搬砖去了，车上充斥着浓浓的香味
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
